牛氣
就係見到這個易拉架所以去試一下

前一陣在雅蘭見到有新的涮涮鍋易拉架,聲稱自己是最正宗的涮涮鍋,當然一試喇。其實牛氣在雅蘭二期的一樓,之前好像是一間中菜館,其實那個位置的食市時常轉換,都無有甚麼印象了。

店內計設和一般涮涮鍋差不多,開揚式設計。食物都放在中央位置。湯底有多種選擇。
今次點了昆布辛口地獄湯底,不過味精太重,頗口渴。
店內有最平的美國牛肩肉,到最貴的澳洲和牛牛肩肉。今次只食最平的美國肩牛肉,質素上和牛陣最平那種差不多,而除了牛肉和豬肉外,比其他放題如牛涮鍋多了雞肉可以食,不過雞肉則並非特別好吃,整體來說,價錢/質素合理。

至於配菜則較多選擇,其中四方形魚蛋比較特別。
另外亦有熟食、壽司、沙律等,種類比一般火鍋放題多。而其中拉麵、烏冬和餃子的水準都不錯。

牛氣
多種湯底和牛肉可選擇
牛氣
所有爐都有自己的標誌
牛氣
雖然是最低級的牛肉,但賣相和味道都不錯
牛氣
大量配料可以選擇
牛氣
難得日式火煱店有辣椒
牛氣
加多少少錢可以有梅酒任飲,不過當天沒有點